Description
Моносорт «Бразилия Можиана» — самая нежный и ароматный сорт в коллекции нашего гастро-проекта. Она отлично подходит создания ярких кофейных напитков. 100% арабика в средней обжарке.
Можиана — один из трех основных кофейных регионов Бразилии. Он находится на северной части Сан-Паулу, крупнейшего экономического кластера страны. Своё название регион получил от Mogiana Railroad Company. Кстати, именно развитие ж/д сети в конце XIX века дало толчок к производству кофе на экспорт. Сегодня кофейные плантации Можиана расположены на высоте 750-1100 метров над уровнем моря.
Что же отличает этот сорт арабики от других? Для начала — нежный шоколадный шлейф. Далее — ореховая гармония с оттенками лесного и грецкого орехов. И, наконец, яркая карамельная тональность. Более того, моносорт «Бразилия Можиана» — это арабика с глубокой сладостью. Однако, этот сорт не обладает цитрусовым настроением других сортов бразильской арабики. В нём нет кислинки.
Илья З.
Очень понравился этот сорт. Подарил маме целую коробку. Буду брать ещё. Ребяты вы крутые!
Анна Хуснутдинова
Чудесный кофе, изысканные аромат, долгоиграющий вкус. Оперативная доставка товара. Рекомендую.