Интернет-магазин

Description

Моносорт «Бразилия Сантос» — яркая и легкая 100% арабика из нашей кофейной коллекции.

Основной регион произрастания — Суль-де-Минас, Бразилия. Он расположен на юге штата Минас-Жерайс. Местность соседствует с агломерацией Сантос (от порта Сантус на юго-востоке страны). Высота  кофейных плантаций — 850–1100м над уровнем моря. Урожай в данном регионе созревает практически ежегодно. Во-первых, тропический климат. Во-вторых, уникальные условия плоскогорья. В-третьих, государство ведет особую политику по поддержке фермерских хозяйств. Кроме того, местная арабика — это не отдельные партии кофе с одной плантации. Мешок кофе с маркировкой Суль-де-Минас (Сантос) может быть содержать до восьми сортов. Чаще всего — это арабика от разных производителей.

Вкусовой профиль 100% арабики «Бразилия Сантос» обладает своими особенностями. В начале вы слышите тонкий вкус какао. Затем ловите яркие ноты миндаля. И, наконец, мягкий оттенок апельсиновой цедры. Именно он дарит сорту характерную кислинку.

Мы выбрали этот сорт арабики в качестве основы нескольких эспрессо-смесей нашего гастро-проекта «Вкус к жизни».

Additional information