Интересное Tag

A Spice of Life / Posts tagged "Интересное"

Кофе и шоколад часто сравнивают. Они похожи как регионами произрастания, так и к подобием вкусовых качеств. При этом вкусовые профили какао и кофе уникальны. Так, в первом присутствует свыше 600 ароматических компонентов, а во втором – более 1000! Пора изучить, чем похожи и чем отличаются этих удивительные растения. Какао и кофе: в чем отличия? Кофе и какао произрастают на разных континентах и на совершенно разных деревьях. Ботаническое название какао - Theobroma – означает "пища богов". Это вечнозелёное дерево с плодами и цветами,...

Нам, кофеманам, легко может попасться особая чашка кофе. Кофе с непереносимым горьким привкусом. Этот резкий вкус заставляет скривиться. И следующее, что мы делаем – выливаем содержимое чашки в раковину. Кофе горчит, пить его просто невозможно! Будь вы профессиональным или домашним бариста, важно избежать неприятной для себя ситуации. Речь идет о кофе с горьким вкусом. В этой статье мы опишем 4 основные причины, почему кофе может быть горьким. А также те шаги, которые позволят избежать неожиданных результатов дегустации.  Причина 1: Длительность заваривания Во-первых,...

CAFE DE OLLA: Домашние бариста, добро пожаловать в Мексику! В переводе это симпатичное выражение означает "кофе, сваренный в горшке". На самом деле это так и есть: кофе варится в глиняном горшке. И, в результате, получается теплый напиток для сельской местности с холодным климатом. Особый вкус кофе придает корица и пилончильо (piloncillo), традиционный мексиканский сахар. Какой кофе готовят в Греции? В "кофе в горшочке" можно добавить гвоздику, черный перец, душистый перец и апельсиновую цедру. Очень редко домашние бариста подают такой кофе с молоком или сливками. Итак,...

Легенда о кофе В начале была легенда. Легенда о лекаре из Абиссинии (Эфиопии), который по натуре был настоящим естествоиспытателем. Однажды, во время своих странствий он встретил дерево, цветы которого источали приятный аромат. Как оказалось, отвар из ягод обладал чудодейственными свойствами. Врачеватель, приготовив и попробовав напиток, ощутил бодрость, энергию и прилив сил. И так он стал добавлять отвар кофейного дерева в настойки, которые готовил и давал своим пациентам. Это были настойки от головной боли, переутомления, болей в животе и несварения желудка. Говорят,...

[vc_row css=".vc_custom_1480677055476{padding-bottom: 25px !important;}"][vc_column][vc_column_text]Мы жарим кофе каждый день! В мае открылась собственная обжарка гастро-проекта "Вкус к жизни". Теперь мы сам и жарим и доставляем разные сорта кофе в кофейню #COFFEEHUB и нашим клиентам. Ежедневно.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=".vc_custom_1485171674538{padding-bottom: 55px !important;}"][vc_column][vc_column_text]Весь май мы сами доставляем свой авторский кофе по Москве. Бесплатно, безопасно и бесконтактно. В удобный для заказчика день.  Так мы знакомимся с вами и делимся любовью к кофе. Мы также можем отправить кофе "Почтой России" или курьерской службой. В Московскую область и любой из регионов России. Для вашего удобства и...

Мы - здесь. Мы творим кофе свежей обжарки:⠀ в Москве, по соседству с вами,здесь - место природной силы, жара и аромата,⠀царство кофе чистых и смешанных вкусов, обжигающем и увлекающем,палитра художника и, одновременно, партитура дирижёра. Мы жарим кофе каждый день!⠀ Моносорта арабики и классические эспрессо-смеси. Крепкий кофе для френч-пресса и турки, и настойчивую робусту для настоящих гурманов.⠀ ХОТИТЕ ЗАКАЗАТЬ КОФЕ? Минимальный заказ - от 1кг. Мы пакуем кофе с крафтовые пакеты или пакеты из специальной пленки с клапанами дегазации. Ведь кофе продолжает "созревать" еще некоторое время...

A Spice of Life - молодая компания по продаже кофе, чая, аксессуаров для заваривания любимых напитков. Мы работаем с октября 2019 года, но уже за этот срок мы смогли зарекомендовать себя как надежного поставщика для наших клиентов....

Как влияет страна происхождения на вкус кофе? Чем отличается колумбийский от бразильского? Кенийский от эфиопского? Индонезийский от тайского..? Вкусовые предпочтения у всех очень разные. Но тем интереснее узнать  - чем же сорта отличаются друг друга. Разберёмся?)...

А если вы почувствовали себя неважно, немного приболели - принесет ли кофе пользу? Когда настигает простуда, то, первым делом, рука тянется к заветной чашке ароматного горячего тоника, чтобы взбодриться, перезапустить свой энергетический двигатель и стать более активным. В кофе содержится природный кофеин, который помогает оставаться в потоке. Стоп, разве это именно то, что нужно, чтобы побороть простуду? Д-р Эшли Риверз, профессиональный диетолог, озвучила все за и против дискуссии на тему "Стоит ли пить кофе, когда вы заболели". Аргументы "за": Кофе насыщен антиоксидантами, что позволяет...

Пожалуй, это ТОТ САМЫЙ вопрос, который нам задают чаще всего. Конечно, после ПЕРВОГО ВОПРОСА, как выбрать кофе.⠀ Как хранить кофе: в зернах или молотым? В холодильнике или плотно закрытом контейнере? ⠀Самый частый вопросы наших друзей, клиентов и партнёров. Для начала эксперты рекомендуют не хранить кофе молотым: поверхность зерна после помола многократно увеличивается. Как и процесс окисления. Свежемолотое зерно быстро теряет аромат и вкус. Долго храниться и сохранять свои ценные качества не сможет. ⠀ Во вторых, не запасайтесь кофе на месяцы вперед. Лучше пополнять запасы...

Свяжитесь с нами и мы ответим в ближайшие 24 часа

Свяжитесь с нами и мы ответим в ближайшие 24 часа

Свяжитесь с нами и мы ответим в

ближайшие 24 часа

Свяжитесь с нами и мы ответим в ближайшие 24 часа

Свяжитесь с нами и мы ответим в ближайшие 24 часа